Platos sin gluten cafe bar ZUCO Zaragoza - celiacos -

Disponemos de platos preparados sin gluten (previo aviso)

PLATOS RECOMENDADOS

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• De Picar

• Entrantes

• Carnes y Pescados

• Con las manos

• Postres

 1. Patatas bravísimas

 2. Tiras de calamar a la gaditana con salsa Romescu

 3. Gambas con puerro en pasta Brick (4 uds.)

 4. Pulpo a la vinagreta

 5. Gambas al ajillo

 6. Croquetas caseras (4 uds.)

 

 7. Mejillón de roca a la catalana

 8. Morro de cerdo frito

 9. Anchoas en salmuera

 10. Carpacio de buey con parmesano

 11. Plato de Jamón ibérico con tomate

 12. ½ ración de Jamón ibérico

 13. Plato de queso curado

 14. ½ ración de queso curado

 20. Ensalada de tomate de Zaragoza con queso de búfala y orégano

  21. Ensalada de pasta rizada, queso, bacón, olivas,tomate rallado y mahonesa

 22. Ensalada de brandada de bacalao

 23. Ensalada ilustrada

 24. Ensalada de muslitos de codorniz y pochas

 25. Arroz mil sabores

 26. Alcachofas fritas con lechecillas y ajetes

 27. Borrajas con arroz y almejas

 28. Huevos fritos con patatas y Zagüeño

 29. Huevos fritos con patatas y carrillera de cerdo

 30. Huevos fritos con patatas trufa y foie

  31. Tortilla de bacalao, patata y pimientos verdes

CARNES

60. Muslitos y alitas de pollo en salsa barbacoa

61. Picaña de buey gallego

62. Manitas de cerdo con foie

63. Albóndigas caseras con tomate
      y pimientos del piquillo

64. Callos a la madrileña con el toque del chef

65. Enchilada mexicana al gratén (picante)

66. Pierna de cerdo asado

 

PESCADOS

 40. Ceviche de corvina

 41. Chipirón plancha con ajoaceite

 42. Tataki de atún

 43. Bacalao en tempura

 44. Cazón en adobo con pimientos del Padrón

 45. Albóndigas de rape en salsa americana
       con virutas de jamón crujiente

 

80. Tosta de jamón ibérico en pan de cristal

 81. Tosta de salmón ahumado con su picadillo
      en pan de cristal

 82. Tosta de tortilla gabacha con jamón de bodega
       plancha, queso, tomate, orégano

 83. Tosta de solomillo de ibérico, bacón,cebollita
        y crema de queso

 84. Tosta de buey con rúcula y lascas de queso

 85. Tosta de anchoas del cantábrico con tomate

 86. Dürum de ternasco de Aragón D.O. en su jugo

 87.  Emparedado mixto: Jamón York y queso

 88. Emparedado Vegetal: Lechuga, tomate,
       huevo duro, mahonesa, pepinillo, espárrago,
        brotes de soja y zanahoria

 

 89. Hamburguesa Zuco, con bacón, queso,
       huevo plancha y patatas con sus verduras

 90. Hamburguesa de buey gallego con rúcula,
        lascas de queso y patatas fritas

 91. Hamburguesa de solomillo y foié con cebolla
       caramelizada y patatas fritas

 92. Hamburguesa de atún rojo con salsa tártara
       y patatas fritas

 93. Hamburguesa de merluza y gambas con salsa
        tártara y patatas fritas

 94. Bacón, queso y huevo a la plancha

 95. Pollo, queso, paté de campaña y huevo plancha

 100. Pizza de jamón, bacón, champiñón y olivas negras

 101. Pizza de cuatro quesos

 120. Flan de huevo casero

 121. Leche frita de la abuela con su fondo de natillas

 122. Coulant de chocolate

 123. Crêpe de chocolate y nata

 

 124. Trufas caseras

 125. Buñuelos de crema con boina de chocolate

 126. Hojaldre fino de manzana

 127. Helados artesanos

 

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